Gotländsk fläderblomssaft


Antal portioner 5 Liter

Ingredienser
60 Fläderblommor, ev 70 st
3 Citroner
2 kg Strösocker
25 g Vinsyra
2 l Vatten


Så här gör du:

Tvätta citronerna och skiva dem. Lägg dessa tillsammans med
fläderblommorna i en stor bunke. Koka upp vattnet och häll detta
över, samt låt blandningen stå i 3 dagar. Sila saften och tillsätt
strösocker. Rör tills sockret smält och blanda därefter i vinsyran.
Häll upp på flaskor, som förvaras mörkt och svalt.
Gotländsk fläderblomssaft recept på  enkel och lättlagad mat.