Gorgonzolafyllda biffknyten


Antal portioner 4 Personer

Ingredienser
4 stor Lövbiffar; ca 4-500g
Salt
Svartpeppar
150 g Gorgonzola
Olivolja


Så här gör du:

1. Krydda lövbiffarna på båda sidor med salt och peppar. 2. Dela
osten i fyra lika delar. Placera en bit mitt på varje köttskiva. Vik
ihop dem, platta till lite och fäst med en tandpetare. 3. Stek
biffknytena i olivolja 2-4 min på varje sida beroende på hur välstekt
köttet skall vara. 4. Servera med nykokt färsk spenatpasta och/eller
pasta som har tomat- och vitlökssmak. Några skivor med bifftomat med
dressing och basilika ger en riktig italiensk touche.
Gorgonzolafyllda biffknyten recept på  enkel och lättlagad mat.