Gobitar


Antal portioner 1 Sats

Ingredienser
1/2 dl Hasselnötter
1/2 dl Sötmandel
1/2 dl Solrosfrön
1/2 dl Sesamfrön
2 dl Havregryn
50 g Mjölkfritt smör
2 msk Lönnsirap
1 msk Citronsaft
1 styck Citron, endast skalet
2 tsk Vaniljsocker
1/2 dl Russin
1/2 dl Dadelströ


Så här gör du:

Hacka nötter, mandel och solrosfrön. Rosta dem tillsammans med
sesamfrön och havregryn i 150 graders ugnsvärme i ca 25 min. Rör om
ibland. Smält smöret på svag värme. Rör ner sirap, citronsaft,
citronskal och vaniljsocker. Blanda därefter i russin och dadelströ i
havregrynsblandning Fördela smeten i en form. Platta till smeten med
en träsked så att den bli lite drygt 1 cm tjock. Skär ut små
fyrkantiga bitar av kakan när den har stelnat. Forma till bitarna med
hjälp av en liten stekspade. Låt bitarna torka någr timmar på
smörpapper.
Gobitar recept på  enkel och lättlagad mat.