Eva Wahls goda zucchinigratäng från Lillön


Antal portioner 1 Gratäng

Ingredienser
1 Zucchini, gul
2 Zucchini, grön
5 Tomater
3 dl Matlagningsgrädde
Svartpeppar
Gratängost
1 Gul lök
1 Vitlöksklyfta
Olivolja


Så här gör du:

Skiva tomaterna. Skär löken i skivor. Hacka vitlöksklyftan. Skiva
zucchinin i tunna skivor och lägg på ett hushållspapper. Dofta över
med 1 tsk salt, lägg ett hushållspapper över och klappa med handen så
att vätskan drar ut. Stek varje skiva i olivolja tills den fått fin
färg. Mjukstek därefter den gula löken och vitlökshacket. Tag en
gratängform och grunda med lökhacket i botten. Varva tomatskivor och
zucchini skivor ovanpå lökhacket. Täck med matlagningsgrädde. Strö
över gratängosten och gratinera i 175 grader i 35 min.
Eva Wahls goda zucchinigratäng från Lillön recept på  enkel och lättlagad mat.