Citrusbollar


Antal portioner 25 Stycken

Ingredienser
175 g Mandelmassa
Röd hushållsfärg
Gul hushållsfärg
75 g Nougat
25 Kryddnejlika; hel


Så här gör du:

Färga mandelmassan med lite hushållsfärg, ta lite mer av den gula
färgen än den röda. Ta inte för mycket. Det är lättare att öka på
efter hand.
Skär nougaten i bitar, en till varje citrusboll. Forma en rulle av
mandelmassan och skär den i skivor, även den i en per citrusboll.
Platta ur skivorna och "kläd" nougaten med dem. Rulla jämna kulor och
rulla sedan ytan mot den finaste rivskivan på ett rivjärn så att de
får lite mönster. Sätt i en kryddnejlika som stjälkfäste.

På bilden har de också doppat dem i choklad, upp till ca 1/3. Min anm.
Citrusbollar recept på  enkel och lättlagad mat.