Chapati (indiskt bröd)


Antal portioner 12 Stycken

Ingredienser
4 dl Grahamsmjöl
1/4 dl Matolja
4 dl Vatten; MAXIMALT!


Så här gör du:

Blanda grahamsmjöl, matolja och vatten till en smidig deg. Ta lite av
vattnet i taget och sluta när degen är smidig... det kan behövas så
lite som halva mängden vatten! Knåda degen väl, dela den i 12 bitar
och forma varje bit till en rund bulle och kavla den rund på mjölat
bakbord. Hetta upp en gjutjärnspanna utan fett och grädda en kaka i
taget. Vänd den när brödet börjar blåsa upp och få färg. Chapati kan
även gräddas i 200° varm ugn, men resultatet blir inte riktigt det
samma.
Chapati (indiskt bröd) recept på  enkel och lättlagad mat.