Bostongurka


Antal portioner 1 Omgång

Ingredienser
250 g Lök, gul; (2-3 st)
1 Slanggurka, grön
2 Paprika, röd
3 Äpple, syrliga
LAGEN
3 dl Vatten
1 dl Ättika, 24%
1 1/2 dl Socker
1 tsk Salt
2 tsk Senapsfrö, gula
1 nypa Natriumbenzoat; ev.


Så här gör du:

1. Ansa och skölj grönsakerna och frukterna väl. Skär allt i små fina
tärningar, eller finfördela i matberedare.

2. Blanda lagen och koka upp.

3. Lägg i frukt och grönsaksblandningen och låt koka utan lock ca 10
min eller tills blandningen är mjuk och lagen är simmig.

4. Blanda ev. i natriumbenzoat för bättre hållbarhet.

5. Häll mixen på små glasburkar och sätt på lock genast.

Gott till korv, stekt kött, stekt och friterad fisk, smaksättning av
dressing och dipsås.

Förvaras kallt. Färdig att ätas efter 1 vecka. Hållbarhet, minst 6 mån
Bostongurka recept på  enkel och lättlagad mat.