Biff tartar


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
400 g Ren mager oxfärs
1 Fint hackad rödlök
1 Fint skuren purjolök
4 msk Kapris
7 Inlagda smågurkor
4 Äggulor
4 msk Fransk senap
1 dl Hackad persilja
1 Färsk chilifrukt
1 Syrligt äpple
1 liten Burk inlagda små rödbetor


Så här gör du:

Forma färsen till 4 biffar och lägg upp på tallrikar och ställ svalt.
Förbered de andra ingredienserna och ställ svalt.
Dekorera faten med de olika grönsakerna på ett vackert sätt och servera
med lite bröd och ett mörkt öl. Lite nymalen vitpeppar över biffarna
före serveringen sätter extra piff.
Biff tartar recept på  enkel och lättlagad mat.