Biff á la Lindström Antal portioner 4 Personer Ingredienser 400 g Mager finmalen nötfärs 1 tsk Salt 1 stänk Malen vitpeppar 1 Ägg 1 dl Grädde 2 msk Finhackad lök 2 msk Kapris 1 dl Kall tärnad potatis 1 dl Finhackad inlagd rötbeta Så här gör du: Blanda färsen med salt och peppar i en rymlig bunke och tillsätt ägg, grädde, lök, kapris och potatis och blanda till en smidig färs. Just rödbetorna blandar Du i sist, just innan Du skall steka biffarna. Forma gärna små biffar - det blir godare. Stek i s m ö r cirka 4 minuter per sida. Kokt potatis till detta är gott - mycket gott!