Baguette med grön salsa


Antal portioner 10 Portioner

Ingredienser
1 Baguette
2 Vitlöksklyftor
3 msk Olivolja
GARNERING
Tomatskivor
GRöN SALSA
2 bunt Persilja; 150g
1 Vitlöksklyfta
2 Schalottenlök; 50g
2 Saltgurka; 50g
1 1/2 msk Kapris
2 msk Bröd, vitt, finrivet
2 msk Balsamvinäger
1 tsk Salt
Peppar
2 1/2 dl Olivolja
1 Sätt ugnen på 250C.


Så här gör du:

2. Börja med salsan: Skölj persilja och låt rinna av. Ta av
stjälkarna.

3. Hacka persiljan ytterst fint. Skala och finhacka lökarna. Hacka
även gurka och kapris. Eller mixa allt.

4. Blanda i rivet bröd och vinäger. Krydda. Vispa ned oljan.

5. Skiva brödet. Skala och pressa vitlöken. Blanda med oljan.

6. Pensla bröden med vitlöksoljan och rosta i ugnen. Låt svalna.

7. Bred på ett lager grön salsa och garnera med tomatskivor.
Baguette med grön salsa recept på  enkel och lättlagad mat.