Baconstjärnor


Antal portioner 45 Stjärnor

Ingredienser
140 g Bacon
1 Röd paprika
5 Cm purjolök
1 1/2 dl Filmjölk
1 Ägg
3/4 dl Olja
3/4 tsk Salt
1 tsk Chilipulver
2 Krm svartpeppar
1 dl Grahamsmjöl
4 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
3 dl Sesamfrö; till utbakning
Ägg; till pensling


Så här gör du:

Sätt ugnen på 275°.
Stek baconet knaprigt. Kör bacon, ansad paprika och purjo i
matberedaren tills allt finfördelats. Rör ner filmjölk, ägg, olja,
salt och chilipulver. Blanda mjölet och bakpulvret i en skål, rör ner
filblandningen. Arbeta ihop till en ganska kladdig deg.
Strö ut sesamfrön på ett bakbord och lägg upp degen. Strö över
generöst med sesamfrön och platta med händerna ut degen i ett
centimetertjockt lager. Ta ut stjärnor med ett litet pepparkaksmått.
Lägg på bakpappersklädd plåt och pensla med vispat ägg. Grädda 6-10
minuter i mitten av ugnen. Låt svalna under bakduk.

Pris februari 1996; ca 25 kr för ca 45 baconstjärnor.
Baconstjärnor recept på  enkel och lättlagad mat.