Aromatiska köttfärrullar med sesamfrö


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
500 g Köttfärs
1 Äpple; stort syrligt
1/2 msk Garam masala
2 Vitlöksklyfta; stora
1/2 msk Mynta; torkad
1/2 tsk Svartpeppar; grovmalen
1 Ägg
1 tsk Salt; ev mer 1 1/2 ts
Sesamfrön


Så här gör du:

Sätt ugnen på 250 grader. Skala äpplet och riv det grovt ner i en
bunke. Pressa ner vitlöksklyftorna. Arbeta samman alla ingredienser
utom sesamfröna till en slät massa. Forma åtta avlånga köttbullar och
rulla dem i en aning sesamfrö. Inte för mycket, de ska bara bli
trevligt prickiga. Lägg rullarna i en ugnsfast form penslad med en
aning olivolja. Stek i ugn, 250 grader, ca 10 min. Tomatsallad,
välkryddad kikärtspuré och råstekt färskpotatis passar bra till.

En "konservativ kryddare" kan minska mängden garam malala till en
tesked. Rullarna passar br när du har många gäster och smakar bra i
pitabröd på picknick.
Aromatiska köttfärrullar med sesamfrö recept på  enkel och lättlagad mat.