Aniskakor


Antal portioner 40 Stycken

Ingredienser
4 Ägg; delade
4 dl Florsocker; siktat
En aning salt
4 3/4 dl Mjöl
1/4 tsk Bakpulver
2 tsk Anis; mald


Så här gör du:

Vispa äggulor, florsocker och salt i en stor skål tills det är ljust
och fluffigt. Vispa äggvitorna tills de är mycket hårda, blanda ner
dem i ägguleblandningen. Rör ner mjöl, bakpulver och anis i
äggblandningen, försiktigt men snabbt. Fyll n sprits med massan
(använd rakt munstycke) och spritsa ut massan i små cirklar på
bakplåtspapper. Låt stå och torka över natten. Värm ugnen till knappt
175° och grädda kakorna i ca 20 minuter. Låt svalna på galler.
Aniskakor recept på  enkel och lättlagad mat.