Ananasbiffar i ugn


Antal portioner 4 Servings

Ingredienser
400 g Blandfärs
1 1/2 dl Mjölk
1/2 dl Skorpmjöl
1 Gul lök
1 dl Jordnötter
2 tsk Ljus fransk senap
1 tsk Curry
2 nypa Svartpeppar
1 tsk Salt
1 Ägg
4 skiva Ananas; från burk; ev 8
SÅS
2 dl Créme Fraiche
1 dl Grädde
1 dl Ananasspad
1 msk Soja
2 tsk Ljus fransk senap


Så här gör du:

Ugn 225 grader. Låt skorpmjölet svälla 5-10 min i mjölken. Hacka löken
fint och jordnötterna grovt. Blanda väl lök, jordnötter, senap,
kryddor och ägget och till sist köttfärsen. Forma 4 stora eller 8
mindre biffar och lägg dessa i en smord ugnssäker form eller
långpanna. Lägg en ananasskiva på varje biff och täck med riven ost.
Stek i 225 graders ugn ca 20 min. SÅSEN: Blanda alla ingredienser. Ta
ut biffarna när 10 min gått och häll på såsen. Sätt in formen
ytterligare 10 min. Servera med råstekt eller kokt potatis och en
sallad av t.ex. isbergssallad, tomatklyftor och avokadobitar.
Ananasbiffar i ugn recept på  enkel och lättlagad mat.