Ambrosiabakelse


Antal portioner 24 Portioner

Ingredienser
KAKBOTTNAR
150 g Margarin
2 dl Socker
2 Ägg
1/2 Apelsin; rivet skal av
3 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1/2 dl Pressad apelsin
FYLLNING
2 dl Vaniljkräm
GLASYR
2 1/2 dl Florsocker
2 1/2 msk Pressad apelsin
Hackat syltat apelsinskal


Så här gör du:

Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under
omrörning. Smaksätt med rivet skal. Blanda i mjöl och bakpulver och
rör ner det i smeten växelvis med apelsinsaften. Sätt muffinsformar
av papper på en plåt. Fördela smeten i formarna. Grädda i 225°i
mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt kallna. Blanda florsocker och
pressad apelsin till en jämn glasyr. Gör vaniljkräm, efter eget
recept eller av pulver. Ta kakorna ur formarna. Dela dem och bred
vaniljkrämen över bottnarna. Lägg ihop dem och sätt ev tillbaka dem i
formarna. Bred på glasyren och strö över syltat apelsinskal.

Bakelserna går bra att frysa.
Ambrosiabakelse recept på  enkel och lättlagad mat.